روغن بادام شیرین کاژان یک روغن گیاهی است که از مغز بادام شیرین با روش پرس سرد استحصال شده است. این محصول 100% خالص، هم به شکل خوراکی قابل مصرف است و هم قابلیت استعمال خارجی بر روی پوست و مو را دارد.

روغن بادام شیرین به دلیل وجود ویتامین E و چربی‌های سالم، برای مراقبت و بهبود پوست و مو استفاده می‌شود. روغن بادام شیرین به دلیل داشتن خواص ضد التهابی و ضد عفونی کننده، در درمان بیماری‌های پوستی مانند جوش، آکنه و خارش مفید است. این روغن باعث افزایش رطوبت پوست و مو می‌شود و به این ترتیب، پوست و مو نرم تر و با ماندگاری بیشتری همراه خواهند بود.

روغن بادام شیرین مایعی با رنگ زرد ملایم و مزه آجیلی است. روغن بادام شیرین تازه که با استفاده از روش پرس سرد گرفته شده، میزان اسیدهای چرب آزاد، پراکسیدها و فسفاتیدهای کمی دارد و بنابراین بدون نیاز به تصفیه، می‌توان از آن به عنوان یک محصول 100% بکر به‌طور مستقیم و در آشپزی (عمدتاً به عنوان چاشنی سالاد و در سس‌های سبزیجات) استفاده کرد. 

اصلی‌ترین ترکیبات تغذیه‌ای مغز بادام لیپیدها هستند که شامل اسیدهای چرب (اشباع، تک غیراشباع و چند غیراشباع) و ترکیبات محلول در روغن مثل فیتواسترول‌ها، توکوفرول‌ها و توکوترینول‌ها و اِسکوالن می‌باشند.

فقط 8 درصد از اسیدهای چرب روغن بادام اشباع است (شامل پالمیتیک اسید و استئاریک اسید، درحالیکه مقدار زیادی اسید چرب غیراشباع دارد. اولئیک اسید (امگا 9) و لینولئیک اسید (امگا 6) مهم ترین اسیدهای چرب غیراشباع موجود در روغن بادام هستند.

اسید چرب اصلی روغن بادام شیرین اولئیک اسید است که 50 تا 70 درصد از کل اسیدهای چرب آن را تشکیل می‌دهد.

کاربرد در طب قدیم :

روغن بادام شیرین می تواند به عنوان یک ضد آفتاب خوب از پوست شما در مقابل اشعه فرابنفش محافظت کند. نکته دیگری که باید به آن اشاره کرد این است که عامل اصلی سرطان پوست، اشعه فرابنفش آفتاب است. روغن بادام با داشتن آنتی‌اکسیدان‌های مفید، می‌ تواند ریسک ابتلا به این بیماری را نیز کاهش دهد. پس محافظت از پوست در برابر آفتاب‌سوختگی از خواص روغن بادام برای پوست، به‌حساب می‌آید.

بخاطر  وجود ویتامین A در روغن بادام و خاصیت آبرسانی و نرم کنندگی آن  این روغن برای برای درمان انواع ترک های پوستی و جلوگیری از آن مثل ترک بارداری، ترک کف پا، ترک دست و ترک لب بسیار محصول فوق العاده ای می باشد.

روغن بادام شیرین خالص دارای یک عمر مفید (تاریخ انقضاء) می باشد و لازم است که به دقت نگهداری شود. در طول زمان روغن‌ها می‌توانند فاسد شوند، خصوصاً اگر در معرض اکسیژن و حرارت قرار بگیرند. برای جلوگیری از فاسد شدن روغن یا حداقل کند شدن این فرایند، بعد از باز شدن درب بطری، آن را در مکانی خنک و تاریک و به دور از گرما نگه دارید؛ مثلاً در یخچال یا کابینتی که خیلی نزدیک به اجاق گاز نباشد.