صرفه جویی در هزینه ها و دریافت خودکار کالاها !
تغذیه درست

گروه بندی مواد غذایی و تاثیر آن در سلامتی

تیم سلامتی پلاس

    

گروه بندی مواد غذایی اصلی ترین راه حل برای غلبه بر اضافه وزن و رفع مشکل شکم متورم و پر از گاز بعد از صرف غذا است. وقتی به گروه بندی غذاها می پردازید چربی به راحتی می سوزد بنابراین غذایی هضم نشده باقی نمی ماند. در این بخش می آموزید که غذاها در گروههای مختلفی قرار می گیرند و مهم است که برخی گروه ها را با هم مصرف نکنید، چون مصرف همزمان آنها مانع هضم موثرشان می شود. در زیر مزایای گروه بندی غذایی و هم چنین اشکالات عدم رعایت گروه بندی غذایی آمده است.

  

مزایای گروه بندی غذایی:

  1. چربی ها بهتر می سوزند.
  2. جذب مواد غذایی، آنزیم ها و پروتئین ها به حداکثر می رسد.
  3. از سوء هاضمه، ورم و ایجاد نفخ و گاز جلوگیری می شود.
  4. بیشتر مسائل مربوط به چاقی رفع یا تصحیح می شود.

   

اشکالات عدم رعایت گروه بندی غذایی:

  1. هضم کامل غیر ممکن است.
  2. عملکرد آنزیم های گوارشی دچار اختلال می شود.
  3. مواد غذایی به نحو موثر جذب نمی شوند.
  4. میزبان بیماریهایی چون ترش کردن، نفخ شکم، یبوست، دردهای شکمی، اختلال جذب و سوء هاضمه می شوید.

   

دلیل گروه بندی غذایی این است که بعضی غذاها سریع تر از غذاهای دیگر هضم می شوند، بعضی از غذاها به آنزیم های متفاوتی برای هضم احتیاج دارند و بعضی دیگر به شرایط متفاوتی نیاز دارند تا به طور کامل و موثر جذب شوند. به عنوان مثال پروتئین ها برای هضم شدن به شیره های گوارشی اسیدی نیاز دارند در حالی که کربوهیدرات ها به شیره های قلیایی نیازمندند. رعایت گروه بندی غذایی فقط در عرض چند روز منجر به بهبودی بارز در نشانه های جسمی افراد از جمله افزایش انرژی بدنی و بهبود حالات خلقی می شود. اما یکی از بهترین نتایج به کار گیری گروه بندی غذایی در زندگی، کاهش وزن برای کسانی است که از اضافه وزن رنج می برند. گروه بندی غذایی روش بسیار خوبی برای مهار وزن است. اگر فقط یک غذا بخورید یا بیش از یک غذا را در گروه بندی صحیح با غذاهای دیگر بخورید، توانایی بدن در هضم غذاها و شکستن ذرات غذایی به حداکثر می رسد. این یعنی بدن شما شاهد غذاهای هضم نشده ای که به گلوله های چربی و سموم تبدیل می شوند نخواهد بود. گروه بندی صحیح غذایی به بدن اجازه می دهد به طور موثر چربی سوزی کند.

گروه بندی غذایی

حالا سوال مهم این است که چه گروه از مواد غذایی را می توانیم با هم مصرف کنیم؟

   

گروه 1- پروتئین ها:

پنیر، تخم مرغ (بدون زرده)، مغزها، ماهی، گوشت قرمز، شیر و ماست، ماکیان، سویا و فرآورده های آن

 بدن برای هضم پروتئین ها شیره اسیدی تولید می کند و این گروه به آرامی هضم می شوند.

  

گروه 2- کربو هیدرات ها:

غلات مثل جو دو سر، ماکارونی، برنج، ذرت، ارزن و محصولات غله ای مثل بیسکوییت، نان، شیرینی، کیک و همچنین عسل، سیب زمینی و شکر

 برای هضم این گروه در بدن شیره قلیایی تولید می شود. این گروه به سرعت هضم می شوند و به آنزیم هایی غیر از آنزیم های گوارش پروتئین نیاز دارند.

اگر غذاهای گروه 1 و 2 را با هم بخورید، آنزیم ها و شیره های گوارشی متفاوت، با هم خواهند جنگید و یکدیگر را خنثی خواهند کرد. نتیجه این است که غذا به خوبی هضم نشده و در روده می پوسد و باعث ایجاد گاز، ورم معده، سوزش سر دل، دردهای شکمی، سوء جذب، سوء هاضمه و تخلیه انرژی می شود. بعد از خوردن یک غذای پروتئینی 3 ساعت صبر کنید و سپس غذای کربو هیدراتی بخورید. بعد از خوردن یک غذای کربو هیدراتی نیز 2 ساعت صبر کنید و سپس غذای پروتئینی بخورید.

  

گروه 3- سبزی های غیر نشاسته ای:

کاهو، سبزی خوردن، ریشه ها، غلات، دانه ها، علف ها، ادویه ها، مغزها و روغن های دانه ای، کره، خامه، سرشیر و چربی هایی که مثل کره روی نان مالیده می شوند.

مواد این گروه را می توان هم با گروه 1 و هم با گروه 2 مصرف کرد.

گروه 4- میوه ها:

میوه ها باید به تنهایی و با فاصله زمانی 30دقیقه از اقلام غذایی گروه های دیگر خورده شوند زیرا حد نصاب سریع ترین هضم غذا در دست آنها است. همچنین آنزیم های گوارشی میوه ها به کل با آنزیم های گروه های قبلی فرق دارند. بهترین زمان مصرف میوه ها وقتی است که معده خالی باشد یعنی هنگام صبح بدون همراه کردن آنها با غذاهای دیگر. هندوانه را نیز به دلیل سرعت بالای هضم شدن با میوه های دیگر نخورید. اگر میوه ها را بعد از غذا بخورید نمی توانند جایی بروند، چون پشت غذایی که به زمان طولانی تری برای هضم نیاز دارند گیر کرده و در روده تخمیر می شوند. بنابراین وقتی میوه ها را با گروه های غذایی دیگر مخلوط می کنید باید منتظر ورم و نفخ شکم و سوء هاضمه باشید.

همچنین ذکر این نکته ضروری است که حبوبات و لوبیاها مخلوط نشاسته و پروتئین هستند اما جز سویا و لوبیای مرمری در بیشتر حبوبات نشاسته حرف اول را می زند، بنابراین شما می توانید بیشتر حبوبات و لوبیاها را با غلات، سالاد و سبزی بخورید.

    

در جدول گروه بندی غذایی که در زیر آمده است، خلاصه ای از نتایج مصرف گروههای غذایی با هم آمده است:

غذاهای سازگار باهم

مشاوره تخصصی نیاز دارید؟

کسب و کار خودت رو بساز

هر جایی که هستی در زمانبندی خودت کسب و کاری رو بساز که برای تو و به جای تو کار کند ! این یک فرصت تجاری بینظیر است. جایی که شما می توانید هنگام خرید پس انداز کنید، هنگام معرفی و فروش درآمد کسب کنید و با ایجاد تیم کاری خود درآمدی به اندازه رویاهای خود داشته باشید.

شروع کنید

مقالات مرتبط

الهام بخش تغییر در زندگی

سلامتی پلاس به عنوان ابزار هوشمند معرفی و مشاوره محصولات نیوشا برای حمایت از اهداف سلامتی و لذت و درآمد بیشتر شما طراحی شده است. مهم نیست که شما دنبال چه چیزی هستید و چقدر این موضوع ساده یا پیچیده است! ما اینجا هستیم تا به شما کمک کنیم تا سریعتر به هدف خود برسید. محصولات متنوع ما را بررسی کنید و دریابید که چگونه می توانید با کمک این مکمل های گیاهی، از دمنوش های گیاهی گرفته تا دانه ها و روغن های گیاهی، در کنار راهکارهای سلامتی که در اختیارتان قرار می دهیم بدن سالم تری داشته باشید و به تعادل نزدیک تر شوید. اولین قدم را در جهت سلامتی و ثروت بردارید و سفر خود را از همین امروز آغاز کنید. چشم انداز ما بازگرداندن طبیعت به خانواده ها و ایجاد سلامتی و لذت بیشتر برای مشتریانمان و ایجاد کارآفرینی و کسب و کار مستقل برای جوانان و بانوان ایران زمین است.
طراحی شده با برای شما در تیم سلامتی پلاس